~本とのすてきな出合いの時間~
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本日の「食」特集は、お菓子。
「食欲の秋」に手作りスイーツはいかがですか ^^
新刊から、洋菓子はもちろん、和菓子の本もご案内いたします。


イチバン親切なお菓子の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ イチバン親切なお菓子の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ
川上 文代 (2006/10)
新星出版社

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洋菓子をメインに、和菓子やアジアンスイーツの、誰もが知って
いるお菓子のレシピを紹介。1つ1つの工程を写真で掲載し、ポイ
ントや注意点、陥りやすい失敗例、器具の使い方、混ぜ方の違い
などをていねいに解説する。
(Amazonより)


おいしい焼き菓子のレシピ―はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。 おいしい焼き菓子のレシピ―はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。
渡部 和泉 (2006/09)
成美堂出版

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焼き菓子の基本の作り方をていねいに教えます。子供の頃、
お母さんに作ってもらったクッキーやケーキ。ぬくもりと愛情
を感じながら、一緒に作った焼き菓子は、大人になった今で
も大切な思い出です。おうちで作る焼き菓子はどこか懐かし
い味。子供のおやつに、おもてなしやプレゼントに、そしても
ちろん自分へのご褒美に作ってほしい。そんな願いを込め
て、至福のひとときを届けてくれるおいしい焼き菓子のレシピ
をたくさん集めました。焼き菓子の参考書としてボロボロに
なるまで使ってほしい一冊です。
(Amazonより)


I LOVEマカロン I LOVEマカロン
荻田 尚子 (2006/10)
主婦と生活社

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白やピンク、黄色や緑など色とりどりの、小さくてかわいい
マカロンのレシピ集。生地の混ぜ方や乾燥のタイミング、
オーブンのコツまでを写真とあわせてわかりやすく解説。
残った卵黄でできるお菓子やラッピングも紹介。
(Amazonより)


フランス地方のやさしい焼き菓子 フランス地方のやさしい焼き菓子
大森 由紀子 (2006/09)
柴田書店

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フランスの地方で伝統的に作られてきた焼き菓子の数々
を、その背景にあるストーリーとともに紹介するレシピ集。
ガトー・ブルトン、クロッカン、ビスキュイ、マカロンなど、
シンプルなおいしさが満載。
(Amazonより)


藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのフライパンおやつ 藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのフライパンおやつ
藤井 恵 (2006/09)
主婦の友社

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ホットケーキを始めとするフライパンを使ったレシピのほか、
大福や寒天などの和菓子、お好み焼きなどの甘くないお菓
子など、ラクに作れてからだにやさしいおやつを紹介。アレ
ルギーが気になる方にもオススメ。
(Amazonより)


ほんのり 和風のお菓子 ほんのり 和風のお菓子
大森 いく子 (2006/10/21)
講談社

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家庭で手軽に作れて身体にやさしい、植物性素材を中心とした
和菓子のレシピを紹介。おやつに最適なあんぽわらびもちや
甘酒くずもち、昔ながらのきな粉あめ、贈り物にも使えるハニー
カステラや花ういろうなど54品を掲載する。
(Amazonより)


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【2006/10/26 00:00】 | 実用・趣味など
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