~本とのすてきな出合いの時間~
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どんどん肌寒くなるこの季節、温かいものがおいしく
感じられるようになってきましたね。
本日は、新刊を中心に、いろいろなスープの本を
集めてみました ^^
秋が深まっていき、やがて寒い冬もやって来ます。
家族や愛する人のために、そして自分のために、
ほっとするおいしいスープを作りませんか?
どうぞご活用ください。


絵本の中のおいしいスープ―こどもとつくるものがたりのレシピ36 絵本の中のおいしいスープ―こどもとつくるものがたりのレシピ36
東条 真千子 (2006/10)
インフォレスト

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「銀河鉄道の夜」や「クマのプーさん」「ぐりとぐら」など、子どもの
頃に親しんだ絵本に登場したスープのレシピをご紹介。かぼちゃ
やポテト、肉だんごなど、子どもと一緒に読んで、作って、食べた
いスープが満載です。
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こちらもおすすめ ^^
スープのカンタン教科書 スープのカンタン教科書
東條 真千子 (2005/10)
幻冬舎メディアコンサルティング

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オニオングラタンスープ、クラムチャウダー、トムヤムクン
などなど、お馴染みスープがこんなに簡単で美味しい!
専門家のアドバイス満載、世界のスープのカンタンレシピ、
いつもの具材のクイックスープレシピ。
(Amazonより)


「スープ」といえばこの方です
あなたのために―いのちを支えるスープ あなたのために―いのちを支えるスープ
辰巳 芳子 (2002/08)
文化出版局

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離乳食に始まり人生最期の時まで私たちを支えてくれるスープ
こそ、家庭料理のとりで。自身の介護体験と和洋の料理研究の
果てに築き上げたスープ、汁物のすべてを、懇切丁寧にお教え
します。
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おかずスープ〈2〉10の味から広がるスープ おかずスープ〈2〉10の味から広がるスープ
藤井 恵 (2006/09)
地球丸

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しょうゆやトマト、カレー、キムチ、オイスターソースなど、10種類
の味をベースにしたスープのレシピ集。栄養満点でボリュームも
たっぷり、しかも簡単に作れちゃうスープが満載。
(Amazonより)

こちらもおすすめ ^^
おかずスープ―具だくさんのスープと、白いごはんで大満足 おかずスープ―具だくさんのスープと、白いごはんで大満足
藤井 恵 (2005/11)
地球丸

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肉や野菜を加えた具だくさんのスープなら立派なメインおかずに
なるし、白いご飯を添えればそれだけで栄養バランスのよい食事
に。そんな手間いらずの「おかずスープ」を、肉・魚介・野菜の素材
ごとに、約70レシピ紹介。
(Amazonより)


食べるスープレシピ 食べるスープレシピ
枝元 なほみ (2006/09)
世界文化社

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肌寒くなるこれからの季節は温かいスープが恋しくなるものです。
本書では、人気の料理研究家・枝元なほみさんに、ごはんにも
パンにもあう、具がたっぷりのスープを教わりました。毎日の食卓
に取り入れたいポタージュやチャウダーから、ボルシチやスープ
パスタなどのボリューム満点スープ、ホッとするおいしさのお味噌
汁やすまし汁まで、心も体も元気になる97のスープレシピを紹介。
(Amazonより)


ホームメイドスープ―野菜をまるごと味わう新・定番レシピ ホームメイドスープ―野菜をまるごと味わう新・定番レシピ
原 弘美 (2006/09)
アスコム

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面倒なスープストックを使わなくても、野菜の力だけで、スープは
おいしくなる!野菜だけでおいしいスープ、野菜をピュレにする
スープ、豆・雑穀のスープ、ささっと作る・じっくり作るスープ、全58
レシピを紹介する。
(Amazonより)


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【2006/10/21 00:00】 | 実用・趣味など
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