~本とのすてきな出合いの時間~
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本日のご案内は、新刊が中心の料理やスイーツの本。
春だからこその本も。
からだもこころも元気に、そしてキレイでいたいですね。


ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに―春天好!
ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに―春天好!
ウー ウェン

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ウー・ウェンの野菜三昧の愉しい日々
ゆでておく 漬けておく 揚げておく 炒めておく
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渡辺有子のしあわせな食卓―好きな人と毎日ごはんを食べること
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冬にたまった余分な「毒」を「解毒」してくれるのが、春野菜。
キャベツ、せり、わけぎ、グリンピース、竹の子などの春野菜を
使ったお料理を紹介します。ウー・ウェンさんの中国食器コレク
ション「春-粉彩」編も収録。
(Amazonより)


きちんと作る。―人気料理家8人のとっておき
きちんと作る。―人気料理家8人のとっておき松田 美智子 河合 真理 野崎 洋光 河村 みち子 中村 成子 渡辺 有子 ウー ウェン たなか れいこ

毎日新聞社 2006-04
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豆を煮るなんて、面倒ですか? めんつゆは、市販品を使いますか?
忙しい毎日。「早い・安い」のレシピに人気が集まるのも当然のこと。
でも、そればかりでは、見失ってしまうものがあります。
食材の本当の味や香り。手をかけることによって生まれる風味。
とはいえ、決して複雑なプロセスが必要なわけではありません。
本書でご紹介するレシピは、いたってシンプルなものばかり。
いつもよりほんの少し、心と時間の余裕を持つだけでいいのです。
たまにはゆっくり台所で過ごして、お料理の楽しさを実感しませんか?
(Amazonより)


酒井礼子のなごみ菓子―新感覚の和風スイーツ
酒井礼子のなごみ菓子―新感覚の和風スイーツ
酒井 礼子

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「NHKきょうの料理」テキスト連載「和菓子でホッと。」が一冊に!
食後やティータイムにもってこいの、手軽なデザート。ほうじ茶
プリン、梅酒のくずきり、甘酒のムースなど、懐かしい定番菓子
を新しいテイストで紹介。
(Amazonより)
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【2006/04/13 00:00】 | 実用・趣味など
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