雑誌『Lingkaran』 (リンカラン)にも登場したことのある若杉友子さん。
以前、その記事を読んで、「目からウロコ」といった感じだったけれど、
そんな若杉さんのムックが出たことを知り、喜んでいます。いろいろと
考えさせられることが多そう。今の日本の食について疑問を持っている
方にもおすすめの一冊。

若杉友子の野草料理教室 (2008/03/01) 若杉 友子 商品詳細を見る

（帯文）この本には、医者が要らない生活の知恵が詰まっています。
命ある米、野草を食べて、体を建て直して欲しいと、願っています。
(NPO法人メダカのがっこう 中村陽子)
（本文抜粋） 食の欧米化をしてどうなった ? 成人病が増え、癌が増え、
アレルギー体質が増え、骨粗しょう症が増え、昔の日本じゃ見られな
かった病気ばっかり増えてるじゃん。 ばあちゃんはね、栄養学って
物質面だけ見て、人間の身体で作り出す成分や、食べ物の持つ陰陽
のエネルギーを全く無視した今の食に危機感を持ってるわけ・・・・
（Amazonより）

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